Desde este centro, adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (
), queremos comunicar nuestra labor a todos los interesados en acercarse al mundo vitivinicola de la que, actualmente, es la mayor region productora del mundo.
DESTACADOS
Orden 67/2026, de 8 de mayo, de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, por la que se modifica la Orden 202/2018, de 28 de diciembre, de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, por la que se regula el potencial de producción vitícola en Castilla-La Mancha.
— Actualizado Listado de Variedades Autorizadas en C-LM
Actualización del Calendario FORMACIÓN 2026
Últimas publicaciones de Artículos Científicos
— Evaluating the sustainability of electrochemical CO2 capture technology through LCA and LCC: a winery industry application
— Bioacidificación como alternativa a la acidificación química en mostos Airén
Resumen de participación en el Congreso Científico XVII Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) con
— "Bioprotección con Lachancea Thermotolerans como alternativa a la acidificación química en mostos de airén."
— "Influencia del portainjerto en la composición química y las características sensoriales de vinos de la variedad airén cultivada bajo condiciones de estrés"
El IRIAF y la UCLM estudian la obtención de bebidas mixtas de uva blanca, manzana y naranja.
Detalles del Mapa Vitivinícola de Castilla-La Mancha con sus 24 D.O.P.
Banco de Germoplasma de Vid de Castilla-La Mancha con las variedades implantadas en la parcela del IVICAM
Identificación Genética de Variedades de Vid por Microsatélites   (BDD MARZO 2026)
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ANÁLISIS de VINOS Y DERIVADOS
• Lista de los laboratorios designados por los Estados miembros autorizados para realizar análisis oficiales en el sector vitivinícola (Artículo 146 del Reglamento (UE) Nº 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo), 10 de DICIEMBRE 2019.![]()
• Listado de Laboratorios Validados por las Autoridades Japonesas para el control de productos alimenticios
(contiene caracteres japoneses)
• Listado de Precios Públicos para Análisis de Vinos y Derivados publicados el 18 MARZO 2026 para la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan![]()
• Certificado de Acreditación ENAC para la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan - EVE -![]()
• Anexo Técnico Actualizado. Alcance de la Acreditación ENAC para la Estación de Viticultura y Enología de Alcázar de San Juan - EVE -![]()
• Registro SISCOLE de la Estación de Viticultura y Enología para exportaciones a Brasil
• Formulario de Solicitud de Análisis Informativo
• Formulario de Solicitud de Análisis de Exportación
• Normas de Prestación de Servicio![]()
  (Documentación actualizada a 19-03-2026)
CONCURSOS
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